TARTA ZE ŚLIWKAMI
Składniki:
300 g mąki pszennej
120 g cukru
32 g cukru waniliowego
1 jajko
200 g schłodzonego masła
szczypta soli
około 800 g śliwek
cukier puder
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z cukrem, solą, cukrem waniliowym. Dodajemy drobno posiekane masło, jajko i szybko zagniatamy ciasto. Formę do tarty o średnicy ok. 28 cm smarujemy masłem, delikatnie posypujemy mąką i wykładamy na nią ciasto. Równomiernie na całość blaszki. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Piekarnik nastawiamy na 200 stopni. Schłodzone ciasto nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na drugą od dołu półkę. Pieczemy 15 minut.
Śliwki dzielimy na połowy, nacinamy każdą połówkę delikatnie od dołu. Śliwki układamy ciasno na cieście, pionowo, przekrojoną częścią do dołu. Zaczynamy od krawędzi ciasta. Piekarnik nastawiamy na 220 stopni. Ciasto wkładamy do piekarnika na najniższą półkę i pieczemy 25 minut.
Jak ciasto wystygnie posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!
