Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na przepyszną zupę krem.
Składniki:
- średni kalafior
- 3 małe marchewki
- pół dużego selera
- 750 ml wody
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki mleka
- 2 kostki bulionu warzywnego
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- szczypta soli i pieprzu
- 150 g sera cheddar
Przygotowanie:
Kalafior dzielimy na małe różyczki, marchew i seler kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do garnka i zalewamy bulionem przygotowanym z 2 kostek i 750 ml wody. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy 15 minut.
W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy pieprz, sól i mąkę. Stopniowo dolewamy mleko. Doprowadzamy do wrzenia, a potem nadal gotujemy ok. 3 minuty cały czas mieszając. Na koniec wrzucamy ser i mieszamy, aż się roztopi.
Gotową mieszankę przelewamy do garnka cały czas mieszając. Po tym gotujemy ok. 2 minuty i zupa jest gotowa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz